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ササミのジューシー春巻
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ササミのジューシー春巻-レシピのメイン写真

ササミのジューシー春巻

.*ちょこべりぃ.*
.*ちょこべりぃ.* @cook_40271341

ヘルシーなササミを使った春巻です。あるモノを追加する事で短時間で味が染みジューシーな仕上がりに♪

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ヒラメキ

ヘルシーなササミを使った春巻です。あるモノを追加する事で短時間で味が染みジューシーな仕上がりに♪

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ササミのジューシー春巻

.*ちょこべりぃ.*
.*ちょこべりぃ.* @cook_40271341

ヘルシーなササミを使った春巻です。あるモノを追加する事で短時間で味が染みジューシーな仕上がりに♪

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ヘルシーなササミを使った春巻です。あるモノを追加する事で短時間で味が染みジューシーな仕上がりに♪

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材料

１０本
  1. 鷄ササミ ４切れ
  2. ネギ １本
  3. 油揚げ １枚
  4. ★鶏がらスープ 小1
  5. ★酒 大２
  6. ★塩 ふたつまみ
  7. ★コショウ 適量
  8. ★しょうゆ 小１
  9. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ササミ→ 繊維に沿ってそぎ切り

    ネギ→ 斜めに薄切り

    油揚げ→ みじん切り

  2. 2

    ❶を★の調味料で下味をつける
    冷蔵庫で３０分くらい

    • ササミのジューシー春巻作り方2写真
  3. 3

    常温にしておいた春巻の皮で包む

    • ササミのジューシー春巻作り方3写真
  4. 4

    小麦粉(分量外)を水で溶いたノリでしっかり留める

    • ササミのジューシー春巻作り方4写真
  5. 5

    揚げ油を170〜180度に熱し揚げます。
    温度は、ノリを落としてみて途中まで沈んで上がってくるくらいが適温です

    • ササミのジューシー春巻作り方5写真
  6. 6

    きつね色に揚がったら、キッチンペーパーに重ならないように置いて油をきる

コツ・ポイント

油揚げの油抜きをしっかりやるとさらにヘルシーで味染みます^ ^

中華味の素は、鶏ガラスープの素やダシダでもオッケー

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.*ちょこべりぃ.*
.*ちょこべりぃ.* @cook_40271341
2019/09/16 07:18に公開
いつもお世話になっているcookpadのレシピ…ありがとう♡簡単手軽にできるものが好きです♪
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