フライパンにサラダ油とゴマ油、にんにくを入れて火を点けます。

にんにくの香りがしてきたらひき肉投入～。

炒まってひき肉の色が変わったら、ニラ投入～♪

塩胡椒を少々して
オイスターソースとお醤油で味付けします。

味見をして足りなければ
塩胡椒少々で調味します。

水溶き片栗粉で肉汁を閉じ込めます。

片栗粉：水⇒1：1

お肉を片方に寄せて冷まします。
余分な油は吸い取りましょう。

冷めたら包みます。

小さめの器などに水を入れ、フチに水をつけて畳んでキッチリとくっつけます。

包み方はご自由に♪

揚げても揚げ焼きでも。

具材には火が通っているので
皮がいい色になったらOKです。

バットで油を切り盛り付けます。

写真は

市販の千切りキャベツ
赤キャベツスプラウト
トマト

です。

写真は
黒酢
ラー油
粗挽き黒胡椒

具材に味が付いているので
シンプルに黒酢や酢・バルサミコ酢などがオススメ。

これ。

便利ですよ～！

めっちゃ使いたい衝動を抑えて
水溶き片栗粉で作りました～。