節約☆チキンカツ(鳥むね肉)

りえぴぴぴ
りえぴぴぴ @cook_40178232

うちでは、豚カツよりチキンカツの方が好きでよく作ります。
ヘルシーな鳥むね肉ですがカツにすると食べ盛りの男子も満足です‼
このレシピの生い立ち
豚肉の脂身が苦手な家族のために脂肪が少ない鳥むね肉を使ってカツにしています。
カツにすると鳥むね肉のパサパサ感はあまりないような気がします‼

節約☆チキンカツ(鳥むね肉)

みせす☆まあさ's cooksnap of when they made 節約☆チキンカツ(鳥むね肉).
icepop's cooksnap of when they made 節約☆チキンカツ(鳥むね肉).
りえぴぴぴ
りえぴぴぴ @cook_40178232

うちでは、豚カツよりチキンカツの方が好きでよく作ります。
ヘルシーな鳥むね肉ですがカツにすると食べ盛りの男子も満足です‼
このレシピの生い立ち
豚肉の脂身が苦手な家族のために脂肪が少ない鳥むね肉を使ってカツにしています。
カツにすると鳥むね肉のパサパサ感はあまりないような気がします‼
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材料

  1. 鳥むね肉 500g
  2. 卵 1個
  3. 小麦粉 大さじ4
  4. 水 大さじ4
  5. パン粉 適量
  6. 塩、こしょう 適量

作り方

  1. 1

    鳥むね肉を1cm幅くらいのそぎ切りにして、塩こしょうします。

  2. 2

    小麦粉、卵、
    に水を少しずつ入れます。
    あまり混ぜすぎないでね。

  3. 3

    パン粉をつけます。

  4. 4

    油を180℃に温めて揚げます。
    大きかった泡が小さくなってきたらOKです。

コツ・ポイント

小麦粉と卵に水を加えてひと手間はぶきます。
塩、こしょうして衣をつけたらなじむように冷蔵庫で30～1時間くらいねかせます。
衣がはがれにくくて揚げやすいですよ。
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夫、長男、次男、夫の両親の６人と猫一匹の家族。毎日、働き盛りの夫、食べ盛りの男子二人と年寄り二人の胃袋を満足させるべく、クックパッドのレシピを活用してます。脱マンネリ献立を目指し毎日台所で奮闘(^3^)/。パン作りもね～。
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