ピーマンの種を取り除き、8ミリくらいの幅に切る。

コンニャクは5ミリくらいに削ぎ、5ミリの千切りに。
突きコンニャクでもOKです。

ごま油を熱し、コンニャクを炒める。

ピーマンを投入。炒める。

しんなりしたら、味醂、酒、醤油で味つけ。汁気がなくなるまで煮る。
最後にお好みで、一味を振る。