トマトとツナの夏野菜カレー
urarako @cook_40038866
夏野菜をザクザク切って、トマト缶で煮込みました！
このレシピの生い立ち
辛いもので夏野菜消費です！好きなお野菜たくさん入れて栄養補給してくださいね♪
トマトとツナの夏野菜カレー
夏野菜をザクザク切って、トマト缶で煮込みました！
このレシピの生い立ち
辛いもので夏野菜消費です！好きなお野菜たくさん入れて栄養補給してくださいね♪
作り方
- 1
鍋にオリーブオイル大さじ1（分量外）を入れ、ニンニク・生姜・クミンシードを香りが出るまで炒める
- 2
1.にさいの目切りにカットした野菜をすべて入れ、中火で焦げないように油がなじむまで炒める
- 3
野菜が少ししんなりしてきたら、水500cc（分量外）を入れ、沸騰したら灰汁を取り5分程度煮る
- 4
3.にトマト缶を入れさらに5分程度煮たらツナ缶を入れろ。火を弱め、カレールーを入れ、完全に溶けたらできあがり
コツ・ポイント
クミンシードを最初に炒めて香りを出すのがポイントです。
お野菜を煮込むとき、ローリエの葉を入れると風味が増します。
さらに仕上げにガラムマサラをひと振りすばもっと美味♪
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