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京ぶきと豆腐のお味噌汁
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京ぶきと豆腐のお味噌汁-レシピのメイン写真

京ぶきと豆腐のお味噌汁

ドラエミ
ドラエミ @cook_40223800

京ぶきの香りがとても上品なお味噌汁です♪
このレシピの生い立ち
庭の京ぶきを活用☆子供たちにも作れるようにレシピにしました(*´-`)

京ぶきの香りがとても上品なお味噌汁です♪
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庭の京ぶきを活用☆子供たちにも作れるようにレシピにしました(*´-`)

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京ぶきと豆腐のお味噌汁

ドラエミ
ドラエミ @cook_40223800

京ぶきの香りがとても上品なお味噌汁です♪
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庭の京ぶきを活用☆子供たちにも作れるようにレシピにしました(*´-`)

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材料

3人分
  • 京ぶき 10本位
  • 豆腐 絹 1/2丁
  • だし汁 約600cc
  • 味噌 お好みの量
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作り方

  1. 1

    京ぶきは板ずりし沸騰したお湯で2分茹で、皮をむき水に一晩以上つけておきます。水は1日に2回位は取り替えて下さい。

    • 京ぶきと豆腐のお味噌汁作り方1写真
  2. 2

    京ぶきを1.5㎝位に切ってだし汁で20分煮ます。豆腐も1.5㎝位のさいの目に切り、味噌をこしてから豆腐を入れ火を止めます

コツ・ポイント

小さいけど、長めに煮てください。

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ドラエミ
ドラエミ @cook_40223800
2019/06/04 10:22に公開
北海道在住作るのも食べるのも大好きです!美味しいものが大好きな娘たちを満足させる為、日々クックパッドの皆さんにお世話になってます。感謝ですo(^-^o)春から長女が大学生次女が高校生になりお弁当作りも継続中、楽しんでいます!
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みそ汁 味噌 豆腐

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