★ダッチオーブン ローストポーク
そやキッチン ｜ キャンプ飯やコスパの良いレシピ @cook_40095960
自宅でタッチオーブンで豚バラブロックと野菜を焼きました。
このレシピの生い立ち
家でダッチオーブン料理がしたくて(^^)
★ダッチオーブン ローストポーク
自宅でタッチオーブンで豚バラブロックと野菜を焼きました。
このレシピの生い立ち
家でダッチオーブン料理がしたくて(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラはフォークで上下の面をブツブツと刺して味がしみ込みやすくし、ブロックを半分に切る
- 2
にんにくを２片擦り、■を合わせ、擦ったにんにくを入れて混ぜておく。
ジプロック全部入れて４時間ほど放置 。 -
- 3
ローストする前にブロックの表面を軽く焼く。
つけダレが焦げやすいので軽く表面を焼く程度でいいでしょう。 - 4
事前にアルミダッチ１０インチをプレヒートします。
上火ヒーターも電源を入れて温めておく。 -
- 5
焼いたブロック肉、水洗いした人参、ジャガイモ、残ったにんにくをダッチに投入して焼きます。
下火は最小、上火は最大。 - 6
焼き具合は、
肉は串刺しにして、透明な肉汁が出ればOK。
野菜は芯がなく刺さればOK。
コツ・ポイント
豚バラ肉は十分火を通す方がいいですね。
つくれぽ
キャンプ大好きな親父です。キャンプで手軽に美味しいレシピ、燻製などのレシピを追い求めています。また、自宅ではリーズナブルな食材を中心にしたコスパの良いレシピを心がけています。MYキッチンを3,540,000回(2026年5月)ご覧頂きました。 ありがとうございます。
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