今日はシシトウを使うので、洗って肩と汚れを切り落とします。ピーマンなら種を取って1センチ幅くらいに切る。

ピーマンから焼きます。コンロを160度にセットして、フライパンにオリーブ油をたらして、ピーマンを入れる。

焼き目がついたら裏返す。ピーマンだったら菜箸でかきまぜながら
フライパンを揺すって裏返す。

ピーマンにまんべんなく火が通ったら、お肉を入れる。菜箸でお肉を広げて、塩胡椒する。

できあがり。