ニンニクはみじん切り、野菜はサイコロに切る。

鶏モモ肉も細かく刻む。

鍋にサラダ油・ニンニクを入れてコールドスタート。

香りがたったらジャガイモ以外の野菜・鶏モモ肉を炒める。

★を入れて野菜が柔らかくなるまで煮込む。

ジャガイモを加えて15分煮込む。

ジャガイモが煮えたら塩味を調整する。

器に盛り付け乾燥パセリを散らす。