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ぼたん海老のかりっと揚げ
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ぼたん海老のかりっと揚げ-レシピのメイン写真

ぼたん海老のかりっと揚げ

おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

ちょっと小さめのボタン海老でかりっと揚げ♪
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おいしい銚子産のボタン海老でおつまみ

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材料

一皿分
  • ボタン海老 1パック
  • しょうゆ ひとまわし
  • マヨネーズ おおさじ1
  • しょうが(すりおろし) こさじ1
  • 砂糖 一つまみ
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    えびをボールにいれ マヨネーズ 生姜 砂糖 醤油をもみこむ 

  2. 2

    鍋に3センチくらい油を入れ170度くらいにする

  3. 3

    1に片栗粉をまぶし じっくり揚げる
    (衣がちゃんと固まるまで動かさないように) 

  4. 4

    両面揚げたらできあがり!

コツ・ポイント

じっくり揚げることで頭から食べられます
生姜の下味でさっぱり♪

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おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
2019/09/10 23:14に公開
千葉県
ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo 高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました!料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝  つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載15冊♡大大感謝です(涙)旦那、社会人&大学3の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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