-下準備-
・茄子、れんこん、さつまいもは薄めにスライスしてから素揚げします。
・ソーセージは一口大に切っておきます。

・スパゲッティを表示の時間より少し短めに茹でます。

熱したフライパンにバターを入れて玉ねぎとソーセージを炒めます。

火が通って玉ねぎがしんなりとしてきたら、小麦粉を入れて混ぜます。

粉がダマにならないように、粉っぽさが残らないようにしっかりと混ぜて下さい。

牛乳を数回に分けて加え、その都度ダマにならないようにしっかりと混ぜます。

牛乳を全部加え終わったらコンソメをつぶしながら加えます。

少しとろみをつけたら、茹で上がったスパゲティをしっかり水気を切って加えます。

全体にソースを絡めるように混ぜ、最後に黒こしょうで味を調えます。

グラタン皿に入れて、上からとろけるチーズと粉チーズをお好みでふってから素揚げした野菜をのせます。

オーブントースターで１０～１５分焼いたら完成です。