作り方
- 1
こぼうは、たわしで土を洗いながして斜めにカットし、3mm幅に切り、水にさらしザルに上げておきます。
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- 2
人参もごぼう同様に切ります。
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- 3
フライパンにサラダ油をしき中火でごぼう、人参を炒めます。
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- 4
3に 水 100cc入れ、あごだし、昆布だしを投入し5分煮ます。
- 5
4に☆の調味料をいれ炒め、5分中火で煮ます、最後に唐辛子を入れごまをトッピングし、完成です♪
コツ・ポイント
コツなどありません。簡単です。今回唐辛子は種を取り千切りにしました。
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