ピリ辛きんぴらごぼう作りたくレシピにしました。このレシピの生い立ちピリ辛きんぴらごぼう食べたくて作りました♪
こぼうは、たわしで土を洗いながして斜めにカットし、3mm幅に切り、水にさらしザルに上げておきます。
人参もごぼう同様に切ります。
フライパンにサラダ油をしき中火でごぼう、人参を炒めます。
3に 水 100cc入れ、あごだし、昆布だしを投入し5分煮ます。
4に☆の調味料をいれ炒め、5分中火で煮ます、最後に唐辛子を入れごまをトッピングし、完成です♪
コツなどありません。簡単です。今回唐辛子は種を取り千切りにしました。
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