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サガラメの佃煮
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サガラメの佃煮-レシピのメイン写真

サガラメの佃煮

✳︎あやも✳︎
✳︎あやも✳︎ @cook_40107020

余った昆布で!簡単佃煮!
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余ってしまった昆布があったので作ってみました。

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サガラメの佃煮

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材料

  1. 昆布 1枚
  2. 鰹節 5-10g
  3. 砂糖 60g
  4. しょうゆ 90ml
  5. みりん 50ml
  6. 水 500ml
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作り方

  1. 1

    しょうゆと水をお鍋に入れ、沸騰させます。

  2. 2

    沸騰したら、砂糖を入れて溶かします。

  3. 3

    そこに細切りに切った昆布と鰹節を入れ、煮詰めます。様子を見ながらかき混ぜてください。

  4. 4

    水分があまりなくなってきたら、みりんをいれてしっかりと水分が無くなるまで煮詰めたら、完成です。

コツ・ポイント

☆水分を飛ばすため蓋はしません!

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✳︎あやも✳︎
✳︎あやも✳︎ @cook_40107020
2016/06/22 12:58に公開

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