●鍋に水を入れ、沸かす。
●ごはん、鶏がらスープの素、塩を加え、15分ほど煮る。

●溶き卵を回し入れ、数分煮る。
●器にとる。
●青のりをかけておく。

○鶏肉を薄切り＆細切りにする。
○フライパンを熱し、ごま油で炒める。
○酒を加えて蒸し焼きにして火を通す。

●おかゆに鶏肉をならべる。
●梅干しをのせる。
●塩昆布、刻み海苔をかけてできあがり。