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簡単本格韓国料理♪豚肉のキムチクッパ風
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簡単本格韓国料理♪豚肉のキムチクッパ風-レシピのメイン写真

簡単本格韓国料理♪豚肉のキムチクッパ風

yukore
yukore @cook_40274842

人気の韓国料理♪
休日のお昼などにパパッと作れるのに、コクのあるクッパです♪
このレシピの生い立ち
お店で食べるようなクッパを家で手軽に作ることができたらな、と思い、簡単だけど、パンチとコクのある味を目指して作りました。

人気の韓国料理♪
休日のお昼などにパパッと作れるのに、コクのあるクッパです♪
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お店で食べるようなクッパを家で手軽に作ることができたらな、と思い、簡単だけど、パンチとコクのある味を目指して作りました。

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簡単本格韓国料理♪豚肉のキムチクッパ風

yukore
yukore @cook_40274842

人気の韓国料理♪
休日のお昼などにパパッと作れるのに、コクのあるクッパです♪
このレシピの生い立ち
お店で食べるようなクッパを家で手軽に作ることができたらな、と思い、簡単だけど、パンチとコクのある味を目指して作りました。

人気の韓国料理♪
休日のお昼などにパパッと作れるのに、コクのあるクッパです♪
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材料

2人分
  • 豚肉 50g
  • ニラ 1/2束
  • キムチ 50g(お好みの量)
  • ご飯 お茶碗1膳半
  • 水 600cc
  • ダシダ 大さじ1.5
  • 紹興酒(または酒) 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • こしょう 少々
  • コチュジャン 大さじ3
  • しょうゆ 小さじ1
  • おろしにんにく 2片分
  • ゴマ油 鍋に回し入れる程度の量
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、火にかけ沸いたところに、ダシダを入れる

  2. 2

    豚肉と紹興酒(または料理酒)を加え、火が通ったら、キムチを入れる

  3. 3

    残りの調味料とニラを加える

  4. 4

    ご飯を入れ、沸騰したら、味を見て調整

  5. 5

    火を止める直前に、ゴマ油を回し入れる

コツ・ポイント

キムチの量により、コチュジャンの量を調整してください。ゴマ油は、韓国ゴマ油を使うと、より本格的になりますよ☆おろしにんにくが面倒な時は、ガーリックパウダーでも代用可♪

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yukore
yukore @cook_40274842
2019/09/16 16:58に公開
“おいしいごはんで毎日たのしく。”をテーマに、日々の食を楽しんでいます。お酒に合うお料理、ちょっとしたおつまみが得意です♪
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このレシピのキーワード

クッパ キムチ ニラ 豚肉 酒 コチュジャン ご飯

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