全卵ときび砂糖をボウルに入れて泡立て器で泡立てる。
湯煎にかけずに泡立てると時間はかかってもしっかりした泡になる。

レンジ容器にハチミツと豆乳を入れて人肌より少し暖かめに加熱する。

１の中に２を入れて泡立て器で混ぜて、米粉を一度に入れて混ぜ合わせ、太白胡麻油を入れてしっかり混ぜ合わせる。

型にクッキングシートを合わせて切ってセットした所に３を流し込む。竹串を差し込んでクルクルと回して空気を抜く。

180℃に予熱したオーブンで
10分焼いて170℃で30分焼く。