新じゃがが美味しいミネストローネ♡時短！
2020.4.9話題入り感謝☆冷蔵庫の半端な野菜と市販完熟トマトソースで簡単に美味しいスープができました♬
このレシピの生い立ち
このスープ我が家ではウケがいいんです♫
お行儀が悪いけれど、私一人の時はここにご飯を少し入れてチーズのっけて、チン！これも旨々(*^^*)
基本の完熟トマトソース(レトルト)はパスタにも。お財布の中身心細くなると出番です～
新じゃがが美味しいミネストローネ♡時短！
2020.4.9話題入り感謝☆冷蔵庫の半端な野菜と市販完熟トマトソースで簡単に美味しいスープができました♬
このレシピの生い立ち
このスープ我が家ではウケがいいんです♫
お行儀が悪いけれど、私一人の時はここにご飯を少し入れてチーズのっけて、チン！これも旨々(*^^*)
基本の完熟トマトソース(レトルト)はパスタにも。お財布の中身心細くなると出番です～
作り方
- 1
新じゃが(小)はよく洗い皮つきのまま1/2に(中)なら1/4に切る
- 2
にんじんは8㎜厚位の輪切りにする。
- 3
セロリは葉と茎に分け茎は筋取り、5㎜厚斜め切りにする。
- 4
たまねぎは1/2個を6等分のくし切りにする。
- 5
ブロッコリーは食べやすいかたさに塩ゆでしておく。
- 6
ベーコンは3等分に切る。
(ウインナー1本残ってたので3等分に切りこれも加えてます。) -
- 7
鍋に基本の完熟トマトソースを入れておく。(火はつけない)
- 8
フライパンに火をつけ、オリーブオイルをひき、にんにくを入れ香りがたってきたら新じゃが+にんじんを入れ炒める
-
- 9
じゃがいもの色が変わってきたら次にたまねぎ+セロリを入れて炒める。
-
- 10
そこに水、コンソメを入れ沸騰したら中火にし蓋をして5〜8分煮る(じゃがいもに楊枝が辛うじて通る位の固さ)
-
- 11
フライパンの具材全て鍋に移しベーコンセロリの葉を入れて火をつけ沸騰したら中火で4分位で火を止める
-
- 12
じゃがいも、にんじんに楊枝で煮え具合を確認して、かたいようならもう少し煮て完成。器に盛り付ける
-
- 13
2020.2.2「新じゃが」の人気検索トップ10に入りました♬れぽ検索下さった皆様有難う御座いました^^
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- 14
＊haruku221さん
10人目harukuちゃん話題入りに有難う～*^^*
お料理本の表紙みたい！オシャレ～♡ -
- 15
2020.4.9れぽを下さった皆様のおかげで話題入りすることができました☆有難うございます(*^^*)
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コツ・ポイント
野菜を炒める時、じゃがいも+にんじんは先に時間差でたまねぎ+セロリとすることで火の通りやすい後者がくたっとならないですよ(^^)d
少し濃いめの味がオススメです↝
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