簡単♡ゴーヤチャンプル
薄切りにすることでゴーヤが苦手な人でもたべやすく^_^
このレシピの生い立ち
祖父母の畑で採れたものを貰ったので^_^
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20000138

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祖父母の畑で採れたものを貰ったので^_^
ゴーヤの両端1〜2cmを切り、縦に半分に切り、中の種とわたを取る。
縦に切ったゴーヤをさらに薄切りにする。
豆腐はキッチンペーパーなどで水をよく切り、2cm角ぐらいにざっくり切る。
フライパンに油をひき、ゴーヤを炒め、塩胡椒を軽くふる。
豆腐を加え、軽く崩しながら炒める。
めんつゆを加え、溶き卵をゆっくり流し入れる。
水分が減るまで炒め、塩胡椒で味を整えたら完成^_^
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