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子供大好き( ^ω^ ) ミンチごはん
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子供大好き( ^ω^ ) ミンチごはん-レシピのメイン写真

子供大好き( ^ω^ ) ミンチごはん

みずうみん
みずうみん @cook_40135619

野菜をみじん切りにして入れれば苦手な子供もパクパク食べてくれます。ミンチが残ればチャーハンや卵焼きにいれても(⌒▽⌒)
このレシピの生い立ち
こどものとき大好きだったミンチごはんを思い出しながら野菜たっぷりでアレンジ

野菜をみじん切りにして入れれば苦手な子供もパクパク食べてくれます。ミンチが残ればチャーハンや卵焼きにいれても(⌒▽⌒)
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子供大好き( ^ω^ ) ミンチごはん

みずうみん
みずうみん @cook_40135619

野菜をみじん切りにして入れれば苦手な子供もパクパク食べてくれます。ミンチが残ればチャーハンや卵焼きにいれても(⌒▽⌒)
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こどものとき大好きだったミンチごはんを思い出しながら野菜たっぷりでアレンジ

野菜をみじん切りにして入れれば苦手な子供もパクパク食べてくれます。ミンチが残ればチャーハンや卵焼きにいれても(⌒▽⌒)
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材料

だいたい2人分
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1/2本
  • ピーマン 3個
  • ひき肉 250g
  • ごま油 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 卵 2個
  • ごはん 2人前
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作り方

  1. 1

    野菜をみじん切りしておく

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、野菜を炒めひき肉も炒める

    • 子供大好き( ^ω^ ) ミンチごはん作り方2写真
  3. 3

    野菜の水分とひき肉の油が出てきたら砂糖、醤油、みりんを入れて煮込む。水分が足らなければ少し水を足す。

  4. 4

    別のフライパンでスクランブルエッグを作り、ごはんの上に乗せる。

  5. 5

    ③のミンチを乗せて出来上り( ^ω^ )

コツ・ポイント

子供向きなので、甘めかもしれません。大人向けには甘みを抑えてもいいかも？
ひき肉は合挽きでも鳥でもなんでもいいと思います。大量に作って冷凍もできます！

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みずうみん
みずうみん @cook_40135619
2016/06/07 20:13に公開

このレシピのキーワード

ご飯 ひき肉 にんじん ピーマン 卵 玉ねぎ

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