大葉を乗せたスライスチーズを二つ折にし、黒はんぺん2枚でサンドします。

天ぷら粉を水で溶いたものを全体につけます。

2に、パン粉を丁寧につけます。

つまようじを刺して仮止めします。
(天ぷら鍋に入れる時は、つまようじを持ち上げず、全体を菜箸で持って入れて下さい。)

中温の油でゆっくり揚げます。時々、つまようじを菜箸ではさんで軽く動かし、油が全体を包むようにしながら様子を見ます。

色よく揚がったら、出来上がり。
(鍋から引き上げるときは、つまようじをつまみ上げないようにしてください)

全部揚げ終えたら、つまようじを外します。
お好みで、ソースやケチャップでお召し上がり下さい。