CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
挽肉と茄子のカレー
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
挽肉と茄子のカレー-レシピのメイン写真

挽肉と茄子のカレー

Ｂｏｏｆｕｕ
Ｂｏｏｆｕｕ @cook_40229202

豚肉と茄子の相性抜群です。
挽肉にすることでお子さんでもパクパク食べられる美味しいカレーになりました。
このレシピの生い立ち
いつも作っているキーマカレーに揚げなすを加えたら美味しかったので。

豚肉と茄子の相性抜群です。
挽肉にすることでお子さんでもパクパク食べられる美味しいカレーになりました。
このレシピの生い立ち
いつも作っているキーマカレーに揚げなすを加えたら美味しかったので。

もっと読む

挽肉と茄子のカレー

Ｂｏｏｆｕｕ
Ｂｏｏｆｕｕ @cook_40229202

豚肉と茄子の相性抜群です。
挽肉にすることでお子さんでもパクパク食べられる美味しいカレーになりました。
このレシピの生い立ち
いつも作っているキーマカレーに揚げなすを加えたら美味しかったので。

豚肉と茄子の相性抜群です。
挽肉にすることでお子さんでもパクパク食べられる美味しいカレーになりました。
このレシピの生い立ち
いつも作っているキーマカレーに揚げなすを加えたら美味しかったので。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

8人分
  1. エサンテ 大さじ2
  2. 茄子 2〜3本
  3. 玉ねぎ 1個
  4. ニンニク 1片
  5. 椎茸 1パック
  6. 人参 1/2本
  7. ピーマン 2個
  8. 豚肉 300g
  9. カットトマト 1缶
  10. 浄水 300cc
  11. 白だし 大さじ3
  12. カレー粉 大さじ2
  13. 塩 小さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ウォックに熱し、エサンテを多めに入れて茄子を素揚げする

    • 挽肉と茄子のカレー作り方1写真
  2. 2

    野菜類を全てFPに入れ、みじん切りにする。

    • 挽肉と茄子のカレー作り方2写真
  3. 3

    素揚げした茄子は一度皿に移し、ウォックにエサンテを足して2の野菜を炒める。

  4. 4

    野菜がしんなりしたらFPで微塵にした豚肉を加え蓋をして火を通す

    • 挽肉と茄子のカレー作り方4写真
  5. 5

    カットトマトの水煮、浄水、白だし、カレー粉、塩を加え一煮立ちさせる。

    • 挽肉と茄子のカレー作り方5写真
  6. 6

    一煮立ちしたら茄子を鍋に戻し、IR2で15分煮込んだら完成

    • 挽肉と茄子のカレー作り方6写真

コツ・ポイント

茄子は一度素揚げにすることで色が鮮やかになり、甘さが増します。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

Ｂｏｏｆｕｕ
Ｂｏｏｆｕｕ @cook_40229202
2019/09/13 10:17に公開

似たレシピ

その他のレシピ

  1. わたしの煮卵
  2. 鶏むね肉と春キャベツの蒸し煮
  3. サバフィレ1枚DE香る混ぜご飯
  4. 自家製梅シロップ 5
  5. 豆腐と小松菜のふんわりあんかけ丼
  1. 簡単！マッシュルームのガーリック炒め
  2. 割烹白だしでだしうま栗ご飯 2合・3合
  3. レンジで５分！薩摩芋入り☆かぼちゃサラダ
  4. 胸肉でしっかり味ナゲット♪
  5. 簡単で美味しい！ボロネーゼスパゲッティ
  6. Tuna Macaroni Salad
  7. Pumpkin Crisp
  8. Mexi Stuffed Peppers
  9. Keto Macadamia & Berry Scone
  10. Stromboli
  1. レンジで簡単♪エリンギのナムル
  2. ほろ苦♪簡単♪ゴーヤのつくだ煮
  3. 黒はんぺんの大葉チーズフライ
  4. 手作りドレッシングで♪鰹のたたきサラダ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20001596
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close