お好みのレシピでスポンジ1台準備する。市販品でも大丈夫♪できれば前日までに焼いておくと、生地が落ち着いて扱いやすいです

スポンジを写真を参考に台形に切る。そのあと、台形の部分は3枚にスライスする。

サイドを切った部分の１つを使って耳を作る。上下を切った部分の１つを使って口の周りを作る。残り部分はつまみ食い（笑）

③を組み合わせたらこんな感じ…それぞれのパーツや顔の輪郭などは丸めておく。

板チョコは適当に手で割って、ガナッシュ用クリームとともに湯せんにかけてチョコを溶かし、溶けたら優しく混ぜ室温程度に冷ます

生クリームにバニラエッセンスを加え泡立てる。気持ち柔らかめになったら半分にわけ、１つに砂糖を加えツノが立つ程度に泡立てる

⑥の砂糖を入れなかった方に⑤のガナッシュを加えてヘラで優しく混ぜる。柔らかい場合冷蔵庫で冷やしながら調整する。

スポンジの台形部分にチョコクリームを挟みながら重ねて、表面やサイドにもクリームを塗る。薄く全体に塗ったら冷蔵庫に入れ…

ある程度固まったら再度上からクリームを塗ると綺麗にできますよ♪きれいにクリームが塗れたら、冷凍庫か冷蔵庫でしっかり冷やす

同じ要領で耳と鼻の周りにもチョコクリームを塗っておく。こちらもしっかり冷やしておく。

⑨がしっかり冷えて安定したら、⑥の白いクリームを表面に隙間なく絞る。クリームに余裕があればサイドに絞っても…♪

⑪に⑩をのせて、目の位置に白いクリームを丸く絞る。チョコペンでパーツを描けば完成です♪

ブサ可愛いくパーツを描いてあげてくださいね( ^ω^ )お好みでケーキピックやフルーツ、ミントなと飾っても♪

白いクリームに食紅で色づけorピンクのチョコペンで舌をつけても♪

バレンタイン用のチョコケーキバージョン☆