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☆お店で買いたい!! 酒粕抹茶あんぱん☆
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☆お店で買いたい!! 酒粕抹茶あんぱん☆-レシピのメイン写真

☆お店で買いたい!! 酒粕抹茶あんぱん☆

mama奈美ぃ
mama奈美ぃ @cook_40137528

自分好みのパンを模索中です^ ^
相性の良い材料で間違いなく美味しいパンです。
酒粕のお陰でふんわりに仕上がります!
このレシピの生い立ち
酒粕が有ったので、和菓子のようなおやつパンを作りたくて、創作してみました。
こんなパンなら買いたい!

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相性の良い材料で間違いなく美味しいパンです。
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☆お店で買いたい!! 酒粕抹茶あんぱん☆

mama奈美ぃ
mama奈美ぃ @cook_40137528

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相性の良い材料で間違いなく美味しいパンです。
酒粕のお陰でふんわりに仕上がります!
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こんなパンなら買いたい!

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相性の良い材料で間違いなく美味しいパンです。
酒粕のお陰でふんわりに仕上がります!
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材料

8個分
  • 強力粉 200g
  • ドライイースト 6g
  • 砂糖 40g
  • 塩 3g
  • バター 20g
  • アーモンドプードル 40g
  • 卵黄 30g
  • 酒粕 20g
  • 牛乳 140cc
  • 水 100cc
  • 抹茶 大匙1
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作り方

  1. 1

    材料を正確に量る

  2. 2

    ニーディング20分

    • ☆お店で買いたい!! 酒粕抹茶あんぱん☆作り方2写真
  3. 3

    一次発酵40分

  4. 4

    ガス抜き
    分割8等分

  5. 5

    丸め
    ベンチタイム15分

  6. 6

    成型
    あんを包む

  7. 7

    仕上げ発酵25分

  8. 8

    焼成
    170度15分

  9. 9

    アレンジ

    • ☆お店で買いたい!! 酒粕抹茶あんぱん☆作り方9写真

コツ・ポイント

水分の高い生地なので、しっかり打ち粉を使って下さい

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mama奈美ぃ
mama奈美ぃ @cook_40137528
2016/06/06 14:40に公開
子育てしながら楽しいキッチンに♡
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このレシピのキーワード

抹茶 バター 牛乳 強力粉 卵黄

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