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塩鯖焼いて混ぜるだけ！簡単美味い鯖味噌丼
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塩鯖焼いて混ぜるだけ！簡単美味い鯖味噌丼-レシピのメイン写真

塩鯖焼いて混ぜるだけ！簡単美味い鯖味噌丼

Raccomam
Raccomam @cook_40045756

塩サバをアレンジ！優しい味付けで、子供も一気に完食。常備菜にしておけば、朝食にも◎ 味噌味なので、お酒のアテにも！
このレシピの生い立ち
自分で魚をほぐせない月齢の子供のために、ほぐしてあげたときに思いつきました！その子は自分で魚をほぐせるようになりましたが、今では我が家の定番メニューになりました(*^_^*)

塩サバをアレンジ！優しい味付けで、子供も一気に完食。常備菜にしておけば、朝食にも◎ 味噌味なので、お酒のアテにも！
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塩鯖焼いて混ぜるだけ！簡単美味い鯖味噌丼

Raccomam
Raccomam @cook_40045756

塩サバをアレンジ！優しい味付けで、子供も一気に完食。常備菜にしておけば、朝食にも◎ 味噌味なので、お酒のアテにも！
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材料

4人分
  • 塩サバ 3枚
  • ★味噌(お好みの味噌で) 大さじ2
  • ★水 大さじ1
  • ★顆粒だし ひとつまみ
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • ※お好みの薬味(小口ネギ、しそ、ミョウガ) お好みで
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作り方

  1. 1

    塩サバを焼いて、骨を取りほぐしておく。

  2. 2

    ★の材料を混ぜ合わせたボウルに、1の鯖を入れ混ぜる。

    • 塩鯖焼いて混ぜるだけ！簡単美味い鯖味噌丼作り方2写真
  3. 3

    丼にあつあつのご飯をよそい、角切りにした豆腐をのせ、鯖を載せる。豆腐にお醤油(分量外)をかけるとしっかり味になります。

    • 塩鯖焼いて混ぜるだけ！簡単美味い鯖味噌丼作り方3写真
  4. 4

    お好みで、小口ネギ、しそ、みょうがなど薬味をどうぞ！

  5. 5

    豆腐はなくても美味しいですが、豆腐があると優しい味になりますよ(*^^*)おすすめ！！

コツ・ポイント

塩もみしたきゅうりを入れると、食感が涼しげになります。子供がぱくつきますよ！

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Raccomam
Raccomam @cook_40045756
2016/03/29 10:01に公開
簡単・楽ちん・ちょっぱや！！！！！！！！
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このレシピのキーワード

丼 鯖の味噌煮 ねぎ サバ 大葉 みょうが 絹ごし豆腐 味噌

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