LOVE★プルーンの赤ワインコンポート

プユプユ
プユプユ @cook_40034251

ドライプルーンを赤ワインとスパイスでふっくら柔らか〜いお手軽コンポートに。そのままでも、ヨーグルトに乗せてもタルトにも◎
このレシピの生い立ち
ドライプルーンを赤ワインでコンポートにしたら大きくふっくら柔らか~くて美味しかったので。

LOVE★プルーンの赤ワインコンポート

ドライプルーンを赤ワインとスパイスでふっくら柔らか〜いお手軽コンポートに。そのままでも、ヨーグルトに乗せてもタルトにも◎
このレシピの生い立ち
ドライプルーンを赤ワインでコンポートにしたら大きくふっくら柔らか~くて美味しかったので。

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材料

作りやすい分量
  1. 種なしドライプルーン 一袋(250g程度)
  2. 赤ワイン 200ml
  3. 100ml
  4. グラニュー糖 40g
  5. ローリエ 1枚
  6. シナモンスティック 1本
  7. カルダモン(無くても可) 一粒

作り方

  1. 1

    ドライプルーン以外の材料を小鍋に入れ沸騰させ、沸騰したら火を止めプルーンを入れ蓋をして半日程度置いて出来上がり!

  2. 2

    清潔な容器に移して冷蔵庫で保存して下さい。ふっくら大きく柔らか〜くなったプルーン!良い香りです。

  3. 3

    そのままでも、ヨーグルトに添えたり、アイスに添えても。タルトに使ってもとっても美味しい!残ったシロップも美味♬

コツ・ポイント

ローリエとシナモンスティックは必ず入れて下さい。ワインは別に良いワインじゃなくて、ごく普通の特売ワインで大丈夫です。ワインが余ったときなど是非!

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プユプユ
プユプユ @cook_40034251
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食べる事大好き!作るのも大好き!! なお気楽主婦。2003年から2006年11月までの約4年間のフランス駐在経験中、リッツでお菓子作りに磨きを掛けました! 2012年から2016年6月までウクライナはキエフに住んでいました。2016年6月末に帰国、現在日本生活満喫中♪私のレシピ、試して下さる方々、本当に感謝です!
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