LOVE★プルーンの赤ワインコンポート

Name: LOVE★プルーンの赤ワインコンポート
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 種なしドライプルーン 一袋(250g程度）; 赤ワイン 200ml; 水 100ml; グラニュー糖 40g; ローリエ 1枚; シナモンスティック 1本; カルダモン（無くても可） 一粒

プユプユ @cook_40034251

ドライプルーンを赤ワインとスパイスでふっくら柔らか〜いお手軽コンポートに。そのままでも、ヨーグルトに乗せてもタルトにも◎
このレシピの生い立ち
ドライプルーンを赤ワインでコンポートにしたら大きくふっくら柔らか～くて美味しかったので。

LOVE★プルーンの赤ワインコンポート

プユプユ @cook_40034251

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材料

作りやすい分量

種なしドライプルーン一袋(250g程度）
赤ワイン 200ml
水 100ml
グラニュー糖 40g
ローリエ 1枚
シナモンスティック 1本
カルダモン（無くても可）一粒

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作り方

1
ドライプルーン以外の材料を小鍋に入れ沸騰させ、沸騰したら火を止めプルーンを入れ蓋をして半日程度置いて出来上がり！
2
清潔な容器に移して冷蔵庫で保存して下さい。ふっくら大きく柔らか〜くなったプルーン！良い香りです。
3
そのままでも、ヨーグルトに添えたり、アイスに添えても。タルトに使ってもとっても美味しい！残ったシロップも美味♬

コツ・ポイント

ローリエとシナモンスティックは必ず入れて下さい。ワインは別に良いワインじゃなくて、ごく普通の特売ワインで大丈夫です。ワインが余ったときなど是非！

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つくれぽ

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プユプユ @cook_40034251

2019/09/15 05:29に公開

食べる事大好き！作るのも大好き！！なお気楽主婦。2003年から2006年11月までの約4年間のフランス駐在経験中、リッツでお菓子作りに磨きを掛けました！ 2012年から2016年6月までウクライナはキエフに住んでいました。2016年6月末に帰国、現在日本生活満喫中♪私のレシピ、試して下さる方々、本当に感謝です！

このレシピのキーワード

コンポートドライプルーンカルダモン赤ワイン

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