キャベツはざく切りしてフライパンに投入塩少々を振り水100cc を加え蓋をして弱火で蒸し煮。かさを半分位にしていく。

更に玉ねぎ薄切り、お餅、ミートソースを重ねる。卵のスペースを人数分空けて割入れ、蓋をして火を通す。

玉ねぎが柔らかく、お餅もとろけたら、火を止めチーズを乗せてパセリを振り蓋をして余熱で暫く置いて出来上がり

※キャベツは多目でも細かく切るとか、蒸し時間を多くしたりして調整すれば、小玉1個分位は消費できます。

手順2では箸などで所々突付いてソースを下に染み込ませるようにする。今回は茹でたブロッコリーも入れました。