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おうちで作れる◎簡単スープカレー
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おうちで作れる◎簡単スープカレー-レシピのメイン写真

おうちで作れる◎簡単スープカレー

イチカツ
イチカツ @cook_40197563

お店の様なスープカレーがおうちで簡単に作れるレシピ♫野菜を沢山入れればスープカレーだけで大満足！
このレシピの生い立ち
スープカレーが食べたくて作りました。

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おうちで作れる◎簡単スープカレー

イチカツ
イチカツ @cook_40197563

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材料

2人分
  • 手羽先 4本
  • 手羽先の煮汁 500cc
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • クミンシード 大さじ1/2
  • にんにく 小さじ1
  • しょうが 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • ★カレールウ 30g
  • ★コンソメ 小さじ1
  • ★ケチャップ 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★醤油 小さじ2
  • ★バター 10g
  • トッピング
  • 茹で卵、ナス、かぼちゃ、ピーマン、じゃがいも、人参など
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作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりの水を入れて手羽先を煮込む。沸騰したら火を弱めて30分ほど。

    • おうちで作れる◎簡単スープカレー作り方1写真
  2. 2

    途中アクが出てくるので取る。

    • おうちで作れる◎簡単スープカレー作り方2写真
  3. 3

    手羽先をお皿に一旦取り出しておく。手羽先の煮汁は後で使うのでとっておいてね！

    • おうちで作れる◎簡単スープカレー作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れクミンシード、にんにく、しょうがを入れて香りがたつまで加熱。（弱火）

    • おうちで作れる◎簡単スープカレー作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。

    • おうちで作れる◎簡単スープカレー作り方5写真
  6. 6

    取り出しておいた手羽先、 ★の材料を全て入れて弱火で5〜6分煮込む。

    • おうちで作れる◎簡単スープカレー作り方6写真
  7. 7

    素揚げした野菜や茹で卵をトッピングして完成♫

    • おうちで作れる◎簡単スープカレー作り方7写真

コツ・ポイント

トッピングの野菜は茹でたり蒸したりしてもOKです♫今回は、ピーマン、ナス、かぼちゃ、茹で卵を入れました！

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イチカツ
イチカツ @cook_40197563
2019/09/10 11:27に公開
総アクセス数は660万回達成！インスタグラムもやってます！「イチカツ」で検索してね！おうちごはん研究家。日々おうちごはん製造中。最近、youtubeも始めました！ぜひ、見てね！→ https://www.youtube.com/channel/UCVc7awpPZO2OJsM3mEsTH9A
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このレシピのキーワード

スープカレー なす ゆで卵 かぼちゃ にんじん ピーマン じゃがいも にんにく バター クミン とり手羽先 玉ねぎ ケチャップ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20000839
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