便利な冷凍シマチョウですが、そのまま使うと脂が多いので、下処理します。処理してから小分け冷凍すると、冷凍庫が空きますよ。
このレシピの生い立ち
お鍋の季節です。便利な冷凍シマチョウを、美味しく解凍するために。焼肉に使う場合はゆで時間短めで、焼いて脂を落とすといいと思います。