簡単!ぷるぷる鶏むね肉のチリソース煮

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話題入り感謝☆つくれぽ40件☆簡単!ぷるぷるヘルシー♡『エビチリ』を鶏むね肉で!♡メインのおかずやお弁当にも◎

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夕食のおかずに作りました!

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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 1枚
  2. ☆酒 大さじ1杯
  3. ☆塩コショウ 少々
  4. 片栗粉 大さじ2杯
  5. 白ネギ(みじん切り) 大さじ2杯分
  6. サラダ油 大さじ1杯
  7. 合わせ調味料
  8. 100ml
  9. 大さじ2杯
  10. ケチャップ 大さじ2杯
  11. 米酢 大さじ1杯
  12. きび糖(砂糖) 大さじ1杯
  13. 豆板醤 小さじ1杯
  14. 片栗粉 小さじ1杯
  15. しょうが(すりおろし) 小さじ1杯
  16. にんにく(すりおろし 小さじ1/2杯
  17. 創味シャンタン(練り中華だし) 小さじ1/2杯
  18. トッピング用
  19. 青ネギ(小口切り) ひとつまみ

作り方

  1. 1

    合わせ調味料の材料は、全て混ぜ合わせておく(創味シャンタンはこの時、溶けてなくても大丈夫です)

  2. 2

    鶏肉を一口大のそぎ切りにしてポリ袋に入れ、☆を加えて袋の外からモミモミする

  3. 3

    2に片栗粉を加えて、全体に馴染ませる

  4. 4

    サラダ油を熱したフライパンに3を並べ、両面焼いて中まで火を通す

  5. 5

    4に、白ネギ・1を加えて加熱し、沸騰したら弱火にして2〜3分煮込む(※コツ参照)

  6. 6

    お皿に盛り付け、青ねぎを散らしたら、出来上がり!

  7. 7

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  17. 17

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  18. 18

    2019/02/28話題のレシピ入りしました!つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます〜♡

  19. 19

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  20. 20

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  21. 21

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コツ・ポイント

※1の調味料を加える時、片栗粉が沈殿してるので、寸前にもう一度かき混ぜてから加えます!

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