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簡単♪うめしそロールチキン♡
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簡単♪うめしそロールチキン♡-レシピのメイン写真

簡単♪うめしそロールチキン♡

mayuの薬味レシピ
mayuの薬味レシピ @cook_40259537

簡単♪ヘルシー!
ささみなのに、ふっくらジューシー♡
梅干しと大葉でさっぱり幾らでもたべれちゃう。
お弁当にも大活躍!
このレシピの生い立ち
薬味好きの思いつき

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ささみなのに、ふっくらジューシー♡
梅干しと大葉でさっぱり幾らでもたべれちゃう。
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梅干しと大葉でさっぱり幾らでもたべれちゃう。
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材料

2人分
  • 鳥ささみ 300g
  • 梅干し 3〜5個
  • 大葉 15枚ほど
  • 塩・コショウ 少々
  • 油 大さじ1
  • 酒 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    鳥ささみは筋をとり、観音開きにする。
    (筋を取ったところから両開きにする)
    梅干しは種をとり細かくたたく。

    • 簡単♪うめしそロールチキン♡作り方1写真
  2. 2

    ささみの上に、梅干しをまんべんなくのせる。

    • 簡単♪うめしそロールチキン♡作り方2写真
  3. 3

    大葉を乗せて、くるくる巻く。

    • 簡単♪うめしそロールチキン♡作り方3写真
  4. 4

    塩コショウを振って、つまようじで、二か所とめる。

    • 簡単♪うめしそロールチキン♡作り方4写真
  5. 5

    油を熱して、中火で両面に焼き色をつける。半分くらい火が通ったら、酒を入れ蓋をして、弱火で5.6分蒸し焼きにする。

    • 簡単♪うめしそロールチキン♡作り方5写真
  6. 6

    つまようじを外し、食べやすい大きさにきる。

    • 簡単♪うめしそロールチキン♡作り方6写真

コツ・ポイント

梅干しは中くらいのサイズを5個使用しています。
大葉も1個につき、大きめ3枚使用しています。
量はお好みで調整してください。

蒸し焼きする事で、脂身の少ないお肉もふっくら仕上がります。
一口づつ、ピックに刺してお弁当にも^ ^

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mayuの薬味レシピ
mayuの薬味レシピ @cook_40259537
2019/09/12 01:21に公開
薬味・香味野菜が好きすぎて、薬味レシピを日々探求中。誰でも作れる簡単・時短料理ばかりです。スパイス料理,世界の料理なども日本人の口に合うよう調整しています。                                   薬味料理研究家・栄養士として、日々は出張料理で作り置きの活動しております。溜まったレシピ、中でもお客様に人気のお料理、中々アップ出来ずにおりますが順次更新してまいります。  どうぞ宜しくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

大葉 ささみ 梅ぼし 酒

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