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茎わかめと厚揚げのサッと煮
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茎わかめと厚揚げのサッと煮-レシピのメイン写真

茎わかめと厚揚げのサッと煮

じゅん☆ひろ
じゅん☆ひろ @cook_40111293

ご飯のお供によし、お弁当の隙間を埋めるのもよし、万能おかず。
厚揚げに味がしみてる～♪
このレシピの生い立ち
茎わかめと厚揚げが冷蔵庫に入っていたので♪

ご飯のお供によし、お弁当の隙間を埋めるのもよし、万能おかず。
厚揚げに味がしみてる～♪
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茎わかめと厚揚げのサッと煮

じゅん☆ひろ
じゅん☆ひろ @cook_40111293

ご飯のお供によし、お弁当の隙間を埋めるのもよし、万能おかず。
厚揚げに味がしみてる～♪
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茎わかめと厚揚げが冷蔵庫に入っていたので♪

ご飯のお供によし、お弁当の隙間を埋めるのもよし、万能おかず。
厚揚げに味がしみてる～♪
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材料

４人分
  • 茎わかめ(生) 150g
  • 椎茸 ４個
  • 厚揚げ 150g
  • だし汁 140cc
  • ◇酒 大さじ１
  • ◇みりん 大さじ１
  • ◇砂糖 小さじ１
  • ◇醤油 大さじ1.5
  • ゴマ油 小さじ１
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作り方

  1. 1

    椎茸を薄切りにする

    厚揚げはお湯をかけて油抜きした後、椎茸の大きさに切り揃える

  2. 2

    鍋にゴマ油をひき、茎わかめと椎茸をサッと炒める。

  3. 3

    ②の鍋にだし汁と◇調味料を入れ、厚揚げを投入し中火で煮る

  4. 4

    汁気がなくなったら、出来上がり♪

コツ・ポイント

厚揚げを入れたら、崩れないよう鍋を揺すりながら煮ます

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じゅん☆ひろ
じゅん☆ひろ @cook_40111293
2016/03/30 09:43に公開
生姜と大豆を愛する主婦です♪豆腐マイスターの資格ゲット!!
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このレシピのキーワード

煮物 しいたけ 厚揚げ 酒 茎わかめ

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