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山菜食べよう!『ウルイ』の酢みそ和え
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山菜食べよう!『ウルイ』の酢みそ和え-レシピのメイン写真

山菜食べよう!『ウルイ』の酢みそ和え

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ニコッニコ @cook_40103771

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材料

2〜3人分
  • ウルイ ひと摑み
  • お酢 大さじ1
  • お砂糖 大さじ1
  • 味噌 小さじ1
  • だしの素 少々
  • 生姜 ひとかけ
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作り方

  1. 1

    これがウルイです。ウルイをよく洗い、ザクザク切って小松菜を茹でるように茹でて、ザルにあけサッと水洗いしてギュッと絞る

    • 山菜食べよう!『ウルイ』の酢みそ和え作り方1写真
  2. 2

    お酢・砂糖・だしの素・味噌・生姜のすりおろしをよく混ぜ、ギュッと絞ったウルイと混ぜたら出来上がり!

  3. 3

    2017.2.4 『うるい』人気検索 1位になりました(^-^)/
    ありがとうございます☆☆☆

コツ・ポイント

ウルイを茹でたら、色止めのために水洗いしてね。
酢味噌に生姜のすりおろしを入れるとグンと美味しくなります(^o^)他の材料の時もお試しあれ!

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ニコッニコ
ニコッニコ @cook_40103771
2016/06/06 08:40に公開
お料理大好き♡食べるの大好き♡美味しいって食べてもらうの大好き♡
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味噌 しょうが うるい

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