鮭のアラをさっと洗い、軽く焼く。※省略可。

じゃがいもを一口大に切って鍋に入れる。

鮭が焼けたらキッチンバサミで好みの大きさに切ります。※今回は半分にしました。焼く前でもOK

じゃがいもが入った鍋に投入。水をひたひたになるまで入れ、塩と酒を入れる。

アルミホイルで落し蓋をして中火で煮込む。

じゃがいもが柔らかくなったら盛り付けて完成。