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連子鯛とトマトの酒蒸し
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連子鯛とトマトの酒蒸し-レシピのメイン写真

連子鯛とトマトの酒蒸し

薬膳野菜ソムリエ文
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270

あっさりと食べられます。パスタを添えても美味しいです
このレシピの生い立ち
アクアパッツァ食べたかったのですがアサリ買えなかったのでアサリ抜きで試してみました。

あっさりと食べられます。パスタを添えても美味しいです
このレシピの生い立ち
アクアパッツァ食べたかったのですがアサリ買えなかったのでアサリ抜きで試してみました。

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連子鯛とトマトの酒蒸し

薬膳野菜ソムリエ文
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270

あっさりと食べられます。パスタを添えても美味しいです
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アクアパッツァ食べたかったのですがアサリ買えなかったのでアサリ抜きで試してみました。

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アクアパッツァ食べたかったのですがアサリ買えなかったのでアサリ抜きで試してみました。

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材料

2人分
  1. 連子鯛 1尾
  2. ニンニク 1片
  3. トマト 1個
  4. 塩 小さじ1/2
  5. 酒 100cc
  6. 三つ葉 1束
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作り方

  1. 1

    連子鯛に塩をふり１０分ほどおいて
    水気をふきとる

  2. 2

    朝鍋にオリーブオイルとニンニクをいれて中火にかけ連子鯛の両面を
    さっと焼く

  3. 3

    酒とトマトを加え沸騰したら
    弱火で10分くらいほど煮る

  4. 4

    仕上げに味をみて塩で味付けを
    ととのえて三つ葉をちらす

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薬膳野菜ソムリエ文
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270
2016/06/07 11:19に公開
栄養士の資格を持ち薬膳、野菜ソムリエ、食材ソムリエも取得、簡単で美味しい料理を紹介していきます
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20001599
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