鶏肉に多めの砂糖、塩をすり込む。30分放置！

にんにく、生姜、醤油を適当に入れる。

よくもんだらOK！味が濃い目が好きな方は15分程度置いとくと良いです。

タレを捨てて片栗粉を投入！まんべんなく粉をつける。

油を5ミリくらい敷いて、フライパンを熱する。中火

油から泡が出てきたら鶏肉を置きます。

5分くらい動かさずに見守る。

下面に焼き色がついたら、裏返す。

裏面も5分くらいおく。火を止める。

そのまま5分くらい放置、余熱で火を通す。