鶏肉はパックから出してキッチンペーパーで水気を拭き取ってから食べやすいように一口大に切る。

切った鶏肉に甘酒をかけて揉み込む。

油を入れたフライパンに肉を並べてから中火で焼く。この時肉は動かさない。

周りが白くなってきたらひっくり返してもう片面を焼く。

焼き目が付いてきたら☆を入れて炒める。