大葉を細かく切ります。

ボウルにひき肉、大葉、絹豆腐、☆を粘り気が出るまで混ぜ合わせます。

フライパンに油をひいて、スプーンですくって丸くする感じで炒めます(中火)

肉に火が通ったら☆を回し入れて、肉に良く絡ませたらできあがりです。