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♪さっぱりゼリーサラダ♪
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♪さっぱりゼリーサラダ♪-レシピのメイン写真

♪さっぱりゼリーサラダ♪

M−sachi
M−sachi @cook_40121339

ほんのり梅味でシャキシャキ感もたたっぷり❗️
このレシピの生い立ち
以前、緑の野菜を使ったレシピに応募させていただきましたが、それの第二作め❗️です。

ほんのり梅味でシャキシャキ感もたたっぷり❗️
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以前、緑の野菜を使ったレシピに応募させていただきましたが、それの第二作め❗️です。

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♪さっぱりゼリーサラダ♪

M−sachi
M−sachi @cook_40121339

ほんのり梅味でシャキシャキ感もたたっぷり❗️
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以前、緑の野菜を使ったレシピに応募させていただきましたが、それの第二作め❗️です。

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材料

カップ4個分
  • 酢 60cc
  • オリーブ油 少々
  • 料理酒 30cc
  • みりん 30cc
  • しょうゆ 30っc
  • 砂糖 大1
  • 梅干し 大2個
  • ゼラチン 5g
  • 水 適量
  • 胡瓜 1本
  • 長芋 1/8本
  • おくら 2本
  • パプリカ 黄、橙 少々
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作り方

  1. 1

    梅ドレッシングをつくる。上から順に砂糖までを混ぜ合わせ、皮を含め細かく切った梅干しをいれる。

  2. 2

    胡瓜、長芋は生のままサイコロ状に切り、オクラ、パプリカはサッとボイルし、サイコロ状に切る。

  3. 3

    1で作った梅干しドレッシングと水を1:3の割合で調味液をつくり、調味液250ccに対しゼラチン5gでゼリー液をつくる。

  4. 4

    カップに3のゼリー液を少し入れ、野菜をたっぷり詰め最後にゼリー液を流し入れ、冷蔵庫で固めて完成♪

コツ・ポイント

ドレッシングと水の割合をかえればお好みの味になりますが、ちょうど1:3が減塩対策でいいのでは❓と思います^_^

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M−sachi
M−sachi @cook_40121339
2016/06/06 00:04に公開
はじめまして数あるレシピがある中で、ご覧頂きありがとございます。日々、あ！っと思いつきで作ることが多く、作り方など雑な書き方しか出来ませんが、少しでも多くの料理をUPしていければと思います。管理栄養士食生活アドバイザー2級取得
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このレシピのキーワード

サラダ ゼリー オクラ キュウリ パプリカ ゼラチン 梅ぼし 酒 山芋

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