★鍋に塩味強目にお湯を沸かし、マカロニを茹でる

お湯を沸かしている間に、にんにくと唐辛子をお好みの大きさにスライスする

フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子のスライスを入れる。弱火でぶくぶくするまで温める。

マカロニの茹で汁をおたま１杯弱、フライパンへ入れ、よくかき混ぜ、乳化させる。
(白濁すればOK)

茹で上がったマカロニをフライパンに移し、油をよくなじませ完成。
お好みでパセリ、胡椒をかけて召し上がってください。