アッシェ パルマンティ
Dendon @cook_40136588
チーズ、ポテト、ミートソースの三重奏(層かな)が最高です。
このレシピの生い立ち
えもじょわさんのレシピID17686447をアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
セロリ、玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにします。
- 2
みじん切りにしたセロリと玉ねぎをしんなりするまで炒め、炒めたらフライパンから取り出します。
- 3
ニンニクを油をひいたフライパンで香りがでるまで炒めます。
- 4
挽き肉の表面に小麦粉とナツメグを降ってフライパンに入れて炒めます。
- 5
挽き肉に焼き色がついたら、炒めたセロリと玉ねぎを入れて、塩こしょうをして軽く炒めたらトマト缶を投入します。
- 6
砂糖、バターを加え、中火で煮込んでいきます。
- 7
ミートソースを耐熱容器に入れて、ヘラで綺麗にならします。
-
- 8
じゃがいもの皮を剥いて、ラップで包んでレンジ(600W・7分)で加熱します。
- 9
加熱したジャガイモをマッシャーで潰して、ナツメグを混ぜます。
- 10
ミートソースを引いた容器にポテトを入れて平らにならします。さらに、チーズを上にたっぷりのせます。
-
- 11
220度に予熱したオーブンに入れ、18分くらい焼くと綺麗な焼き色がつきます。
焼き色がつけば完成です。 -
コツ・ポイント
ミートソースはしっかり煮詰めてね。タバスコかけてもおいしいです。
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