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もやし豆苗しめじのサラダ☆わさび風味
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もやし豆苗しめじのサラダ☆わさび風味-レシピのメイン写真

もやし豆苗しめじのサラダ☆わさび風味

atelier*R*
atelier*R* @cook_40096093

一年中、安価で出回る3種の食材をイタリアンわさびドレッシングで。暑い季節にわさびのツーンと爽やかな風味が堪りません。
このレシピの生い立ち
お安いので、いつもなんとなく買ってしまう食材を合わせ、暑い季節にぴったりのサラダにしました

一年中、安価で出回る3種の食材をイタリアンわさびドレッシングで。暑い季節にわさびのツーンと爽やかな風味が堪りません。
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お安いので、いつもなんとなく買ってしまう食材を合わせ、暑い季節にぴったりのサラダにしました

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もやし豆苗しめじのサラダ☆わさび風味

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atelier*R* @cook_40096093

一年中、安価で出回る3種の食材をイタリアンわさびドレッシングで。暑い季節にわさびのツーンと爽やかな風味が堪りません。
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お安いので、いつもなんとなく買ってしまう食材を合わせ、暑い季節にぴったりのサラダにしました

一年中、安価で出回る3種の食材をイタリアンわさびドレッシングで。暑い季節にわさびのツーンと爽やかな風味が堪りません。
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材料

3~4人分
  • もやし 1袋
  • 豆苗 1/2袋
  • しめじ 小1パック
  • イタリアンわさびドレッシング
  • 市販のイタリアンドレッシング 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ1
  • プレーンヨーグルト 大さじ1
  • わさび(チューブ) 小さじ1/2~1
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作り方

  1. 1

    しめじは根元を切り落とす。豆苗は3センチに切る。もやしも洗ってザルに上げる。ドレッシングの材料を小さなボウルに入れ混ぜる

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、しめじを入れ再び沸騰したら豆苗ともやしを加え、さっと茹でる※軽く火を通す程度、もやしの歯ごたえを残す

  3. 3

    火を止め、ザルにあげ水分を切る。冷水にさらし、ザルにあげ良く水分を切る。 ボウルに移しドレッシングで和え器に盛って完成

コツ・ポイント

材料を茹でる時、茹で過ぎないこと。水分を良く切ること。よく冷やしてお召し上がりください♪

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atelier*R*
atelier*R* @cook_40096093
2016/07/03 07:45に公開
2015年1月より始めました。
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