前日にザルの上にキッチンペーパーを敷き、その上にヨーグルトを置いて水切り。お皿にチョコペンで文字を書いてお皿ごと冷やす。

オーブンを150°Cで予熱しておく。
ボウルにバナナを1本入れて泡立て器で滑らかになるまでつぶす。

②にホットケーキミックスを入れて混ぜる。

少しまとまってきたら、油を入れる。混り合ったら、少しずつ牛乳を入れる。

型に流し込み、オーブンで150°C、50〜60分で焼いていく。

焼きあがったら竹串を刺して、焼き加減を確認し大丈夫であれば取り出す。

取り出したら型から外し冷ましておく。

その間にお好きなフルーツをカットしておく。

スポンジが冷めたら、余分な部分をカットする。きれいな円柱の形に整える。

好きな型でくり抜く。（私は今回花型にしました。）
2段にしたいので、大きさの違う２つの型でくり抜きます。

下の土台になる方のスポンジをカットして2段になるようにする。

切れたらヨーグルトとフルーツで飾り付けていく。
スポンジ→ヨーグルト→フルーツ→ヨーグルト→スポンジの順で土台完成！

周りもきれいにヨーグルトでコーティングしていく。

小さい方も周りをヨーグルトでコーティングしたら、土台の上に乗せる。

1番上にフルーツと余ったヨーグルトで飾り付けしたら、チョコペンでデコレーションしたお皿に移し替え、完成！