カロリー控えめ☆ポテトサラダ♪
管理栄養士かな @cook_40052088
野菜をたっぷり入れて、カロリーハーフのマヨネーズで仕上げました。ポテトサラダはやっぱり手作りが一番！！
このレシピの生い立ち
いつも作っている定番のポテトサラダです。色々な野菜や卵入りが好きです☆
カロリー控えめ☆ポテトサラダ♪
野菜をたっぷり入れて、カロリーハーフのマヨネーズで仕上げました。ポテトサラダはやっぱり手作りが一番！！
このレシピの生い立ち
いつも作っている定番のポテトサラダです。色々な野菜や卵入りが好きです☆
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は皮をむき大きめにカットする。人参は薄いいちょう切りにする。じゃが芋と人参を一緒に茹でる
- 2
1が茹であがったら、しっかり水を切り、熱いうちに塩コショウをふって、自然に冷ます
- 3
玉ねぎは薄切り、きゅうりも薄くスライスして一緒に軽く塩を振って手でもみさっと流して水気をしっかり絞る
- 4
カニカマは半分に切ってほぐし、ハムも半分に切って千切りにする
- 5
茹で卵を作ってあらくほぐしておく
- 6
じゃが芋と人参が冷めたらボウルに入れ、きゅうり、玉ねぎ、カニカマ、ハム、茹で卵も加えてさっくり混ぜる
- 7
マヨネーズを加えて混ぜ、塩コショウで味を整えれば完成。レタスなどと一緒に盛り付ける
コツ・ポイント
じゃが芋と人参は熱いうちに塩コショウで下味をつける。じゃが芋は時間があれば、皮付きのまま丸ごと茹でて、熱いうちにキッチンペーパーを使って皮をむくとなお美味しい。この際も熱いうちに塩コショウをふる。またマヨネーズハーフでカロリーオフしましょう
つくれぽ
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