キャベツ巻き（具なしロールキャベツ）
JoliJoli @cook_40053656
ロールキャベツの中身を入れず、キャベツだけを巻いて、ソースをかけたキャベツ巻きです
このレシピの生い立ち
「キャベツ巻き」という、猫ちゃんをタオルで巻いたものがあると聞いたときに、キャベツを巻いたものなのかな？と想像したものをそのままレシピにしてみました。
キャベツ巻き（具なしロールキャベツ）
ロールキャベツの中身を入れず、キャベツだけを巻いて、ソースをかけたキャベツ巻きです
このレシピの生い立ち
「キャベツ巻き」という、猫ちゃんをタオルで巻いたものがあると聞いたときに、キャベツを巻いたものなのかな？と想像したものをそのままレシピにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツの葉をボールに入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ（600w,２分）かけて柔らかくする
-
- 2
２０分ほど置いて粗熱が取れたら、芯から巻いていく
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- 3
芯を折り曲げたら、両サイドをたたんで、くるくると巻く
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- 4
熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、弱めの中火で全体に焼き色をつけながら芯まで火を通す（途中蓋をします）
-
- 5
■ソース■
別のフライパンに、オリーブオイルを敷き、●の材料を炒めたら、バルサミコ酢を入れて煮詰めたらできあがり。 -
- 6
焼いたキャベツを器に盛り、うえからソースをかけて、タイムを飾ったらできあがり。
タイムの代わりに、刻んだパセリでも♪ -
コツ・ポイント
キャベツは、外側の硬い部分より、中心に近い方の部分を使うと、柔らかく、かつ小さめに仕上がって食べやすいです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20002464
