ちぎり肉団子のケチャップ煮
りえった @cook_40015761
以前別のサイトにあげてたら公開終了しちゃったので、自分メモ用煮詰まって思い出しながら作ってみたものです。
このレシピの生い立ち
何かで見たレシピを自分なりにアレンジ。
ちぎり肉団子のケチャップ煮
以前別のサイトにあげてたら公開終了しちゃったので、自分メモ用煮詰まって思い出しながら作ってみたものです。
このレシピの生い立ち
何かで見たレシピを自分なりにアレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは少し厚めに縦のスライス。しめじはほぐす、豚肉ひき肉は顆粒コンソメと塩少々を混ぜて下味つけておく。
- 2
玉ねぎ、キノコを軽く炒めたら、水300ccとコンソメキューブ(又は顆粒コンソメ)入れて柔らかくなるまで煮る。
- 3
先に入れた材料に火が通ったら、下味をつけたひき肉を軽く丸めながら鍋に投入。
- 4
肉に火が通ったらケチャップ大さじ4〜5、醤油、大さじ1入れてさらに煮る。
- 5
玉ねぎトロトロになり、煮詰まってきたら片栗粉などでとろみを付けて彩り野菜(今回は枝豆)飾って出来上がり。
コツ・ポイント
思い出しつつ作ったので調味料などかなりいい加減です。味は各自お好みで調整して下さい。
下味の時の顆粒コンソメ無い場合はコンソメキューブを砕いて使っても、また塩の代わりに味噌を入れても良い感じです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20002554
