乳酸キャベツと鶏ささみのレモン蒸し

Name: 乳酸キャベツと鶏ささみのレモン蒸し
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ささみ 3本; 乳酸キャベツ 100ｇ; レモン（スライス） 1/2個; ニンニク（みじん切り） 1/2かけ; オリーブオイル 大さじ1; 塩 適宜

FarmRoots @cook_40099702

【FarmRootsママの体が潤う野菜レシピ】話題の乳酸キャベツとレモンで、簡単に鶏が柔らかく！酸味が合わさってうま～
このレシピの生い立ち
話題の乳酸キャベツを作ったので、レモンとあわせてみました。レモンの酸味・乳酸キャベツの発酵の酸味が絶妙に合わさり、何とも言えないおいしさ。

乳酸キャベツと鶏ささみのレモン蒸し

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材料

2人分

鶏ささみ 3本
乳酸キャベツ 100ｇ
レモン（スライス） 1/2個
ニンニク（みじん切り） 1/2かけ
オリーブオイル大さじ1
塩適宜

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作り方

1

鶏ささみは筋を取り、一口大に切る。
2

鶏ささみ、乳酸キャベツ、レモンをボウルかジップロックに入れてよく揉む。15分ほど置いておく。
3

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火で熱し、2を加えて中火で蓋をして蒸し炒めにする。
4

味見をして塩を適宜足す。皿に盛り完成！

コツ・ポイント

乳酸キャベツとレモンの効果でささみが柔らかくなります。簡単・コツいらず。

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つくれぽ

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2016/06/04 21:46に公開

岐阜県恵那市笠置町。笠置山からたちこめる朝霧に抱かれたやさしい土地。私たちは無農薬・無化学肥料、こだわりの堆肥栽培で野菜を育てています。お野菜BOXも販売しています。安心・安全な野菜がこんもり届く。2300円～。FBページはこちら→https://www.facebook.com/farmrootsHP/ブログはこちら→http://blog.livedoor.jp/farmroots/

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