キャベツと厚揚げの麻婆

キャベツと厚揚げの麻婆-レシピのメイン写真

キャベツと厚揚げの麻婆

♡ゆうたんママ♡ @cook_40138636

いつもと違う麻婆が食べたくて、作りました(^ｰ^)

このレシピの生い立ち
レシピID18205874の麻婆豆腐を作る要領で、色々な食材と組み合わせると、素材が違う分、味も多少異なり美味しいかなー？と思い、作りました。

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いつもと違う麻婆が食べたくて、作りました(^ｰ^)

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材料

４人分

豚挽肉 200グラム
キャベツ 1/4
厚揚げ 2枚
おろししょうが（又はみじん切り） 1片
おろしにんにく（又はみじん切り） 1片
A醤油大さじ2
A酒大さじ2
A砂糖小さじ2
A水 1カップ
A鶏がらスープの素大さじ2
甜麺醤大さじ2
豆板醤小さじ1〜2
油適量
ごま油（仕上げ）適量

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作り方

1

厚揚げはキッチンペーパーで油抜きする。キャベツは食べやすい大きさに切る。
調味料を合わせておく。
2

フライパンに油を熱し、生姜とニンニクを香りが立つまで炒める。
3

全体に火が通り、挽肉の色が変わったらAの合わせ調味料を入れて、中火で煮詰まるまで炒める。
4
味がしみた頃、水溶き片栗粉を入れてとろみを付け、ごま油を回し入れてかき混ぜたら完成❣

コツ・ポイント

辛いのが好きな方は豆板醤多めでも大丈夫です。我が家の子供達も食べられる辛さなので、そこは調整してください(^○^)

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♡ゆうたんママ♡ @cook_40138636

2016/06/08 08:06に公開

はじめまして❣５人の子供を持つママです。毎日、家事や育児に奮闘しながら、簡単時短＆節約料理を心掛けるようにしています(๑^^๑)家族に喜んでもらえるような料理を作っていこうと思ってます(^_-)-☆

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