お砂糖なしパン生地でシンプルトマトピザ
misumisu07 @misumisu0722
お砂糖なしの塩味パン生地ピザ。
こどもと伸ばしてトッピングするのも楽しいです。
具材はお好みのもので。
このレシピの生い立ち
何度か作ってるピザ。
強力粉より薄力粉が多い配合で、酵母あり、卵なしが好きです。
お砂糖なしパン生地でシンプルトマトピザ
お砂糖なしの塩味パン生地ピザ。
こどもと伸ばしてトッピングするのも楽しいです。
具材はお好みのもので。
このレシピの生い立ち
何度か作ってるピザ。
強力粉より薄力粉が多い配合で、酵母あり、卵なしが好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
生地の材料をボウルに入れてざっと混ぜ、台に出して捏ねます。
しっかり捏ねなくても、ある程度混ざってまとまればOK。 - 2
温かいところに40〜50分ほど置いて発酵させます。
- 3
1.5〜2倍に膨らんだら手でパンチしてガス抜きし、取り出して丸め直し、休ませます。(5分)
- 4
休ませている間にお野菜をカットします。
うすいえんどう豆はさやから取り出し塩ゆでします。 - 5
天板にオーブンシートをしいて生地を広げのせます。
手で更に広げ伸ばし好みの厚さにします。 -
- 6
＊ここで生地のみ5分ほど空焼きすると野菜の水分で中央がべちゃっとなるのを防げます。(お好みで)
- 7
トマトのスライスを並べて
-
- 8
チーズをのせアボカドを散らします。
-
- 9
うすい豆をパラパラのせて
-
- 10
粉チーズをふりかけオイルを垂らします。
-
- 11
余熱したトースターに入れ1300w20分ほど焼きます。
裏を見て焼き色が付いていれば焼き上がり。 - 12
オーブンの場合は190〜200度で18〜20分焼きます。
- 13
大人用ならブラックペッパーやチリパウダーを振って。
-
コツ・ポイント
ブログにも手順載せてます。
https://www.misublog.com/entry/2016/06/04/184226
つくれぽ
お砂糖みりんなしレシピをブログとYouTubeに毎日投稿していますTikTok,IGTVもやってるよレシピエールブログ→https://www.misublog.com/YouTube毎日昼12時更新→ https://www.youtube.com/channel/UCWcN7tVUPMjIj73bPjwT-cA
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