かわいい！ミニトマトで作るウサギちゃん
永田町のシェフ @cook_40099240
簡単でかわいいミニトマトのウサギです。
オードブルやサラダはもちろん、デザートにも使えます(^^)
このレシピの生い立ち
台湾の圓山大飯店のメインダイニングで食事をした際に出された前菜に添えられていたのを真似してみました^o^
かわいい！ミニトマトで作るウサギちゃん
簡単でかわいいミニトマトのウサギです。
オードブルやサラダはもちろん、デザートにも使えます(^^)
このレシピの生い立ち
台湾の圓山大飯店のメインダイニングで食事をした際に出された前菜に添えられていたのを真似してみました^o^
アプリでひらく作り方
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ミニトマトは細長い品種を使うのがベストです。
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- 2
ミニトマトを寝かせて置いてからヘタを取ります。
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ヘタを取ったらサイド（側面）を切り取り底面（ウサギのお腹）を作ります。
切り取った部分が「耳」になります。 -
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切り取った部分の外皮を下にしてV字に切れ込みを入れて「耳」をつくります。
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ミニトマトの先端部分近くに斜めに包丁を入れて切れ目を作ります。
（斜めに包丁を入れるのがウサギらしく仕上げるコツです） -
- 6
切れ目に で作った「耳」の部分を差し込んで完成です(^^)
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盛りつけ例。色々と使えます！『豚肉のソテーマヨネーズソース和え（ ID:20035699 ）』（2016.6.22追記）
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コツ・ポイント
ミニトマトは追熟の進んでいない実の硬いものが良いです。
V字形にに切れ込みを入れる時には、皮を下にして包丁を入れると身が崩れずきれいに出来ます。
V字形の切れ込みは長めにシャープに入れると耳が長くなるのでウサギらしく仕上がります。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20002729
