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小松菜パウダーケーキ
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小松菜パウダーケーキ-レシピのメイン写真

小松菜パウダーケーキ

消費者庁のキッチン
消費者庁のキッチン @caa_nofoodloss

船橋特産の小松菜パウダーを使った
食品ロス見直しレシピ
このレシピの生い立ち
全国生活学校連絡協議会/公益財団法人あしたの日本を創る協会「食品ロス見直しデー レシピ集&削減家計簿」より
考案者 千葉県船橋市 船橋市かつしか生活学校・つかだ生活学校 高橋美代子さん

船橋特産の小松菜パウダーを使った
食品ロス見直しレシピ
このレシピの生い立ち
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考案者 千葉県船橋市 船橋市かつしか生活学校・つかだ生活学校 高橋美代子さん

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材料

2人分
  • キャノーラ油 1カップ
  • 小麦粉 150g
  • 小松菜パウダー(ふなばしセレクション) 大さじ2
  • 黒豆を煮たもの(市販のものでもよい) 75g
  • 砂糖 150g
  • 卵 4個
  • ベーキングパウダー 大さじ1と1/2
  • バニラエッセンス 少々
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作り方

  1. 1

    キャノーラ油、砂糖、卵、黒豆(煮たもの)、バニラエッセンスをボールに入れてよく混ぜる。

  2. 2

    小麦粉、小松菜パウダー、ベーキングパウダーをふるいにかけ、1の中に入れ、さっくり混ぜて鉄板に流す。

  3. 3

    140℃のオーブンで25分焼く。

コツ・ポイント

【小松菜パウダーとは】西船橋産小松菜100%で作ったパウダー。ティースプーン4杯で小松菜1束分の栄養価。小松菜はほうれん草の3倍以上のカルシウムを含み育ち盛りの子どもや野菜不足の方にお勧め。小松菜の風味をそのまま味わえます。

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消費者庁のキッチン
消費者庁のキッチン @caa_nofoodloss
2017/02/03 08:30に公開
消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様が食品ロスを削減する際に参考となるレシピを紹介しています。
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このレシピのキーワード

ケーキ 小松菜 卵 小麦粉 黒豆

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